スイーツをいただきました（その１）

　ご無沙汰しております。
暑い日が続いたり、大雨で大変だったりしますが、皆様いかがお過ごしでしょうか？

ところで先日、糖質制限食理論に基づいたというスイーツを頂戴しました。

砂糖・小麦粉を一切使わず、糖質の少ないおからやカロリーゼロの天然甘味料を使って作ったという『菓子職人』というブランドの彩韻菓子工房有限会社さんの商品です。

色々な種類の物を頂いたので、２回に分けてお話をして行きたいと思いますが、今回はローカーボのケーキ編です。


まずはレアチーズケーキから。

レアチーズケーキはこのような材料から作られています。


外観と断面はこんな感じ。

私は今までに糖質制限のパンやハムなどは食して来ましたが、スイーツは初めてだったので正直言ってあまり期待はしていなかったのですが、なかなかのお味でした。

次にベイクドチーズケーキ。

さらに多くの材料から作られています。
（ちなみにおからは京都の南禅寺御用達のお店の物だそうです）


外観はこんな感じで、断面は通常のチーズケーキと変わりませんでした。

私個人的には、チーズケーキならこちらの方が好きかな？

そしてケーキ編の最後はフォンダンショコラです。

これも沢山の材料から作られていますね。


外観と断面はこんな感じです。

甘さの秘密はのど飴などにも使われている羅漢果だそうですが、これで糖質制限をしている人にもＯＫなのは嬉しいかぎりです。

以上、味の表現が上手く出来ないので申し訳ないのですが、これだけの甘くて美味しい物がしっかりと食べられるのであれば、糖質制限の楽しみが１つ増えたと思いますし、この菓子職人はインターネットでの注文も可能ですので、これからも機会があれば色々と試してみたいと思います。